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Superfood – was steckt dahinter?

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In den Medien ist immer öfters von «Superfood» die Rede. Eine offizielle Definition des Begriffs gibt es allerdings nicht. Mit dem Wort werden grundsätzlich Lebensmittel bezeichnet, welche aufgrund ihres enormen Nährstoffgehalts einen hohen gesundheitlichen Nutzen haben.
Diese Lebensmittel werden beispielsweise als «Superfood» bezeichnet:
– Açai-Beeren
– Avocado
– Chiasamen
– Chlorella
– Goji-Beeren
– Mandelmilch
– Matcha
– Moringa
Um sich gesund zu ernähren, reicht es natürlich nicht, sich ausschliesslich von diesen «Wundernahrungsmitteln» zu ernähren. Es ist wichtig, dass man sich abwechslungsreich und ausgewogen ernährt und diese «super» gesunden Lebensmittel in den Ernährungsplant mit einbaut.

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