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Smoothies – Flüssige Früchte, flüssiges Gemüse

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Für einen Smoothie werden die Früchte oder das Gemüse nicht entsaftet, sondern püriert. Um das dickflüssige Getränke zu erhalten, wird ein Mixer benötigt. Der Begriff stammt vom englischen Wort «smooth» und bedeutet weich, sanft.

Die Konsistenz des Smoothies hängt ganz von der Reife der Früchte bzw. des Gemüses ab. Die Zugabe von Flüssigkeit (Wasser, Kokosmilch, Mandelmilch etc.) kann die Konsistenz und den Geschmack noch verbessern.

Ein Glas (2dl) deckt bereits eine Portion der empfohlenen Tagesration ab. Die Säfte sind auch praktisch für unterwegs, falls mal keine Zeit für feste Nahrung bleibt.

Und nun ab an den Mixer! Hier geht’s zu den leckeren Rezepten:

http://www.5amtag.ch/wp-content/uploads/2014/03/5at_rezeptbroschuere_A6_gzd.pdf

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