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Curuba – die exotische Vitaminbombe

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Die Curuba stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika und ist mit der Passionsblume verwandt. Ihr geleeartiges Fruchtfleisch ähnelt dem von Passionsfrüchten und Maracujas. Es ist aber hellorangefarben und schmeckt sehr viel süsser. Die Frucht steckt voller Vitamin A und Vitamin C.

Die Exotin eignet sich als Zutat für Milchshakes, Joghurt und Cocktails. Aus dem Fruchtfleisch kann aber auch Saft, Gelee, Sorbets, Cremes und Desserts zubereitet werden.

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