Sommerzeit ist Beerenzeit

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Eine Besonderheit von Beeren gegenüber anderem Obst ist der extrem hohe Anteil an sekundären Pflanzeninhaltsstoffen. Die Forschung bescheinigt ihnen, dass sie Gefässe schützen, das Risiko für Herzinfarkte verringern und das Immunsystem in Schwung bringen.

Die Früchte enthalten weder Fett noch Cholesterin, weder Purine noch Kochsalz. Sie haben wenig Kalorien und einen geringen Zucker- und Kohlehydratgehalt. Ein idealer Snack also für Diabetiker und kalorienbewusste Menschen. Ausserdem machen sie schnell statt.

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