Wunderwaffe Folsäure



Die Folsäure ist ein Vitamin der B-Familie. Dieses Vitamin ist wichtig für die Vorgänge der Zellteilung und der damit verbundenen Zellneubildung. Der Körper bildet ständig neue Zellen, daher ist Folsäure ein notwendiges Vitamin.

Folat, wie das Vitamin auch genannt wird, ist sehr hitze- und lichtempfindlich. Werden Lebensmittel beispielsweise falsch gelagert oder zubereitet, kann dies zu einem Verlust an Folsäure führen. In folgenden Nahrungsmitteln ist Folsäure enthalten:

Kohl
Nüssen (besonders Mandeln)
Spinat
Spargel
Bananen
Vollkornprodukte
Hefe

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