Folgende fünf Orte zählen zu den Blauen Zonen: Okinawa (Japan), Sardinien (Italien), die Nicoya-Halbinsel (Costa Rica), Ikaria (Griechenland) und unter Loma Linda (Kalifornien, USA). Regionen, die über den ganzen Globus verteilt... Weiterlesen

Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen und eignet sich besonders zum Gelieren von heissen Flüssigkeiten, da er aufgekocht werden muss, um gelierfähig zu werden. Im Gegensatz zu Gelatine, das Knochen, Knorpel und... Weiterlesen